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Antipasti
Tagliere di affettati David Salumi con Sella, Lombetto , Capocollo e Salame 12
Baffo salvia e aceto 10
Bruschette con paté orvietano 10
Alici del cantabrico con pane e burro demì sel 12
petto d’oca affumicato con mosto cotto 10
Bruschette al lardo di colonnata 10
Tagliere di formaggi Nazionali 10
Primi Piatti
NB: PRIMI PIATTI SERVITI CON FORMAGGIO
Ombrichelli all’Amatriciana con pomodoro bio Paglione 10
Gnocchi “Modo nostro”con spinaci, pancetta e salsa tartufata 10
Ombrichelle all’ arrabbiata 10
Pappardelle di cacio e pepe con pomodori al forno e burrata 12
Tagliatelle con ragu di anatra 10
Gnocchi al cacio e pepe 10
Secondi Piatti
Petto d’anatra in padella con semi di finocchio 16
Cinghiale alla cacciatora 14
Baccala all orvietana 14
Pollo bio azienda San Bartolomeo alla cacciatora 16
Trippa alla romana 14
Carni alla Griglia
Tagliata di manzo locale alla brace 16
Tagliata di manzo locale con pepe verde e rosmarino 18
Agnello allo scottadito 14
Contorni
Verdure di stagione 5
Insalata mista o verde 5
Dessert
Panna cotta ai frutti di bosco, cioccolato, 5
Zuccotto di ricotta e cioccolato 5
Tiramisù 5
Chiedere per i dolci del giorno
Pane e coperto 1,5
Carta dei Vini
Bollicine
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“Decugnano Brut” Decugnano dei Barbi, Spumante metodo classico,Orvieto |
35 |
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“Zero” Decugnano dei Barbi, Spumante metodo classico, dosaggio zero, Orvieto |
35 |
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Champagne “Cuvée Léonie brut” Canard-Duchêne, Champagne, Francia |
65 |
| Le Berceau Limoux Blancette de Limaux Brut | 30 |
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Fior d’Arancio” Conte Emo Capodilista, Colli Euganei Moscato Giallo Spumante Dolce, Veneto |
15 |
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Moscato d’Asti Docg Bussi Piero |
15 |
Bianchi
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Il Nostro Territorio (Umbria) |
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Cantina Neri |
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“Bianco dei Neri” Igt Umbria Sauvignon, Chardonnay 2018 |
14 |
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“Ca’ Viti” Doc Orvieto Classico Superiore 2019 |
16 |
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“Vardano” Grechetto Orvieto 2018 |
20 |
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Cantina Palazzone |
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“Terre Vineate” Doc Orvieto Classico Superiore 2020 |
18 |
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“Musco” Malvasia, Trebbiano, Procanico prodotto senza energia elettrica 2013 |
40 |
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“Campo del Guardiano” Doc Orvieto Classico Superiore 2018 |
26 |
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“Campo del Guardiano” LE VECCHIE ANNATE: |
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2017 |
30 |
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2014 Equilibrato, longilineo, fresco, immediato |
35 |
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2013 Solido, succoso, balsamico, potente |
40 |
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2012 Distinto, caldo, rotondo, armonioso |
38 |
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2011 Importante, profondo, lungo,raggiante |
40 |
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2010 Complesso, sapido, elegante, grande beva |
42 |
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2009 Dinamico, affilato, evoluto, minerale (ultime 100bt disponibili) |
50 |
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“Traluce “ Tenuta le Velette, Saovignon 2019 |
16 |
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“Berganorio” Tenuta le Velette, Orvieto classico Doc 2020 |
12 |
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“Tragugnano” Cantina Mottura, Orvieto classico Doc Biologico 2019 |
20 |
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“Latour a Civitella” Cantina Mottura, Grechetto Biologico 2019 |
30 |
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“Poggio Calvelli” Cantina la Carraia, Orvieto classico Doc 2019 |
14 |
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“Decugnano Bianco” Decugnano dei Barbi, Doc Orvieto Classico 2018 |
25 |
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“Vigna del Prete” Cantina Custodi, Doc Orvieto Classico Superiore 2019 |
18 |
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“Fiordaliso” Cantina Roccafiore, Grechetto BIO Umbria igt 2020 |
14 |
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“Ametis” Cantina Papalino, Grechetto, Lazio igt |
14 |
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“Torricella” Cantina Bigi, Orvieto Classico Doc, 2020 |
14 |
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“Verdello” Agricola La Palazzola, Verdello Umbria igt, maturato in terracotta, 2016 |
25 |
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Da Fuori Regione… |
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“Tufo Bianco” Cantina Sassotondo , Toscana, Trebbiano Sauvignon Greco , 2020 |
15 |
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“Friulano” Primosic, Friuli, Friulano, Collio Doc, 2020 |
24 |
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“Ribolla Gialla” Primosic, Friuli, Friulano, Igp, 2020 |
22 |
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“Sofi Mueller Thurgau” Franz Haas, Friuli, Igt, 2020 |
16 |
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“Ateyon” Cantina Loacker, Trentino Alto Adige, Chardonnay (botte + Barrique) BIO 2019 |
30 |
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“Verdicchio dei Castelli di Iesi” Vignamato Marche |
15 |
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“Furore Bianco” Cantina Marisa Cuomo, Campania, Falanghina, Biancolella 2020 |
24 |
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“Nu’Litr BiancoPuglia” Progetto Calcarius, Puglia igp, Bombino, 2020 (1litro) |
20 |
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Rossi
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Il Nostro Territorio (Umbria) |
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“Rosso dei Neri” Cantina Neri, Igt Umbria Merlot |
18 |
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“Americo” Cantina Neri, Igt Umbria Merlot |
30 |
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“Decugnano Rosso” , Cantina Decugnano dei Barbi, Igt Umbria |
30 |
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“Piviere” Cantina Palazzone, Igt Umbria Sangiovese Armaleo” Cantina Palazzone, Cabernet Sauvignon |
22 35 |
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“Magone” Cantina Mottura, Igt Lazio, Pinot nero, 2016 |
42 |
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“Montiano” Famiglia Cotarella, Lazio igp, Merlot |
60 |
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“Calanco” Le Velette, Igt Umbria Sangiovese, Cabernet, Sauvignon |
25 |
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“Piancoleto” Cantina Custodi, Igt Umbria Rosso 2019 |
12 |
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“Austero” Cantina Custodi, Merlot 2017 |
18 |
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Da Fuori Regione… |
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“Esprit Follet” La Crotta di Vegneron, Valle d’Aosta, Doc Valle d’Aosta, Fumin 2014 |
40 |
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“Sfurzat” Rainoldi, Lombardia, Docg Sfurzat di Valtellina, Chiavennasca 2014 |
46 |
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“NU” Gian Luca Colombo, Piemonte, Vino Rosso 2020 (1 litro) |
24 |
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“Bricco Castagna” Bussi Piero, Piemonte, Doc Monferrato Rosso, Nebbiolo, 2018 |
18 |
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“Grignolino” Bussi Piero, Piemonte, Doc Grignolino, 2020 |
16 |
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“Barolo” Josetta Saffirio, Piemonte, Monforte d’Alba, Barolo Docg 2017 |
60 |
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“Nebbiolo delle Langhe” Josetta Saffirio, Piemonte, Monforte d’Alba, Doc 2019 |
25 |
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“Pinot Nero” De Tarczal, Trentino Alto Adige, 2016 |
28 |
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“Sofi Schiava” Franz Haas, Trentino Alto Adige, Igt 2020 |
18 |
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“Dolcetto d’Alba” Punset, Piemonte, Dolcetto d’Alba Superiore doc 2019 |
16 |
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“Secco Bertani” Bertani, Veneto, Vintage Edition Igt Verona Corvina, Merlot |
23 |
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“Ferrugini” Chiappini, Bolgheri Rosso, Doc 2020 |
25 |
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“Badia a Passignano” Antinori, Toscana, Docg Chianti Classico 2015 |
45 |
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“Pian delle Vigne” Antinori, Toscana, Doc Brunello di Montalcino 2014 |
70 |
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“Solaia” Antinori, Toscana, Igt Toscana 2016 |
400 |
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“Montepulciano d’Abruzzo” Torre dei Beati, Abruzzo, Bio 2019 |
18 |
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“Cirò Rosso” Cantina Scala, Calabria, Bio Cirò classico superiore 2019 |
16 |
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“Costa D’Amalfi Rosso” Marisa Cuomo, Campania, Aglianico e Piedirosso 2020 |
25 |
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“Silene” Damiano Ciolli, Lazio, Cesanese superiore doc 2019 |
24 |
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“Caporale” Cantina Paglione, Puglia, Cacc’e’mmitte di Lucera dop 2016 |
24 |
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Estero… |
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“Mar i Muntanya” Domaine de l’Horizon, Fracia, Cotes Catalanes, Syrah, Grenache noir 2017 |
25 |
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“Chateau Cap D’or” Jean Philippe Janoueix, Francia, Appellation Saint George Saint Emilion Control Grand Vin de Bordeaux 2018 |
25 |
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“Chinon” Domaine Olga Rafault, Francia, Chinon aop 2017 |
26 |
Acqua naturalizzata 2€
Acqua di Nepi / Levissima 3€
Caffè 1,50€
Cappuccino 2€
Tè 3€
Birra Ichnusa 33cl 3€
Vino della casa 1/4 4€
Vino della casa 1/2 6€
Vino della casa 1l 10€
Coca, Fanta 4€
Coca Cola 1 l 6€